動詞(verb)で「豊かにする」。発音記号は ɪnˈrɪtʃ (US)。
　

to improve the quality of something by adding something else:

Fertilizer helps to enrich the soil.
※Fertilizer 肥料（fɝː.t̬əl.aɪ.zɚ US）、soil 土壌
My life was greatly enriched by knowing her.

These trips give students the opportunity to enrich their independent studies in geography and history.
※geography 地理、studiesはこの場合は研究？勉強？
The presentations could be enriched with more digital media.

Her work enriches our view of the 1960s.
※1960s 1960年代。19と60で分けて読む。

https://dictionary.cambridge.org/ja/dictionary/english/enrich

enは前に進むようなポジティブな意味がある気がするけど、en richだから豊かにするなのかな。
※昔こういうことを説明してくれる英語教師の先生がいましたが、忘れた・・・。

脱線するけど英英辞典で単語を説明する時の英文って、とてもシンプルになりがちだから好き。